Daisypath Anniversary tickers
我的30大壽~ Eat, Drink & Be THIRTY *6* - 我終於30了!
終於來到我的生日正日了! 4月8日, 今年我30歲了!! Yeah! 以前總覺得30是個很成熟的數字, 近幾年已經沒這樣想了, 雖然已經完全脫離了仍很想把握住的"青春"行列, 不過3字頭又會是另一個人生階段吧! 最起碼, 如今的我就像10年前的我一樣, 覺得30還是很年輕、40就才是另一個陌生的世界了, 哈哈! 也算是有心理準備著去接受未來10年將會發生的事!
活了30個年頭, 雖然並不是什麼特別的事~ 但回想過去的日子, 又的確是一步步地走過了一個又一個的人生里程碑! 很慶幸活了30年, 人生中都充滿著快樂的回憶 =) 其實30只是個數字、一個人活了多久的証明而已! 這數字不會令我人生有什麼變化, 亦沒有令我恐懼沒有覺得老..... 反而是去年攪結婚、買樓.... 這些小時候覺得是"大人"才會做的事, 更令我產生"要成為大人了"的想法!
30歲的這天, 我繼續保持著自我, 坦蕩蕩地迎向30這個新數字~ 哈哈哈!

雖然是生日天, 不過仍上班去! 因為老細放假, 而且又沒有任何經理在, 所以實在不想浪費假期呢! 本打hea番一日, 點知大老闆問野, 因為冇人在要我頂, 真係嚇死人, 人家可是上市公司的副主席啊! 仲要同番自己老細report先麻煩呢.... 我今日一定係痴X左先會番工!!
以往生日, dept同事都會買蛋糕吃生日飯的~ 往年我都是跟同事K一起吃, 因為我們生日只差3天嘛~ 因為今天是我正日生日, 所以同事特別買了個蛋糕exclusively for me! 哈哈! 是Joel Robuchon的玫瑰味呢!! 見到後立即whatsapp Shirley, 因為昨晚她老公eaxactly就是買了這個cake給她呢, hahaha!! 我們真是特別有緣的 ^3^

因為是正日生日, 所以同事們特別買了個生日蛋糕給我~ 哈哈!

在公司也拍拍照, haha!! 我把30的訊息也

department原本有15人! 今天得番6個人係office *0*


本來諗住6pm即閃, 點知因為大老細我最後7pm先走得, 真係覺得好慘呀!! 我決定以後生日都唔番工呀! 就算老細放假都係咁話啦! 哼!!
收工老公開車來接我! 呵呵! 生日dinner我一向重視, 一早已想定要吃法國菜! 像是去年生日的一道道法國菜就最合心意了! 一個月前已book了半島酒店的Gaddi's, 不過之後見到同事介紹的"TATE", 平好多又有幾個courses的meal, 所以就放棄去酒店了!
這家位於SOHO的"TATE"可是有米芝蓮一星的殊榮呢! 這裡沒有à la carte, Menu只有2個: 6-course or 8-course! 一場黎到, 我們二人都點了8-course menu啦!

Tate Dining Room & Bar

餐前小點都咁令, 好似art piece咁.... 令到唔捨得食啦!


我們被安排在好一點的"卡位"~ 坐得幾舒服! TATE主打法國料理, 但加入日本料理的食材和原素~ 有少少似fushion, 幾得意呢! 我仲點了wine paring, 有成5杯酒的呢, kaka!! 第一杯champagne配頭盤吃! 又真係幾合適wor~~
Tate的主廚是出自藍帶的Vicky Lau~ 我真係好like邊吃美食邊欣賞食物的擺盤, 一道道菜猶如一件件的藝術品! 好令呀! 每道菜一上枱都令人很驚喜 >w< 而且味道很多都是很特別, 味蕾第一次嘗試這些味道呢!

“SHIMA AJI”
cauliflower purée / tomato marinated shima / tomato sorbet / bonito gelé
件しまあじ好吃啊! 成碟野好令好似成個art piece咁

“SCALLOP”
scallop espuma in brik pastry/ kimchi daikon/ taraba crab meat/ black vinegar gel/ cavia
其實我唔太喜歡吃foam, 好似食唔到野咁 =p 不過個蟹肉就好吃了!

Dassai 50% Polishing Junmai Daijinjo Sake, Japan
第二杯酒是sake, 可以自己揀酒杯仔~ 我當然是揀代表我的豬啦~ haha!

“FIREFLY SQUID”
seasonal firefly squid with innards / taiyouran egg yolk / bread crouton / fermented tofu lime sauce
平時螢光魷魚都是漬物, 但這個螢光魷魚好鮮味!!! 加埋個流心蛋係好正!


之後到main courses, 最特別是那個DUCK FOIE GRAS CHAWANMUSHI~ 蒸蛋同鴨肝融合在一起, 真係好鬼正呀!! 再加埋件很嫩很濃郁的鴨肉, 好正! 感覺都幾fushion丫! 仲有個鹿兒島和牛, 太好吃了!

“JAPANESE COD”
red crab velouté/ turnip/ pickled fennel/ brown butter foam

“DUCK FOIE GRAS CHAWANMUSHI”
sweet corn espuma/ duck fat maitake mushroom/ chestnut/ sliced breast of duck
蒸蛋同鴨肝融合在一起, 真係好鬼正呀!! 再加埋件很嫩很濃郁的鴨肉, 好正!

“RED PRAWN”
lobster glutinous rice/ red prawn/ Chinese sausage/ onion purée
隻蝦好鮮甜呢! 很嫩! 下面的是臘味飯的risotto之類, haha!!

擺盤真係好令~ haha

合照~ 座位幾舒服丫~~

“KAGOSHIMA BEEF TENDERLOIN”
jerusalem artichoke espuma/ tomato herb past/ miso butter sauce/ beef jus
鹿兒島和牛! 好好味呀... 炭燒味又濃

Weingut Knoll, Grüner Veltliner Federspiel, Wachau Austria 2012
Chateau Moulin La Graviere, Lalade De Pomerol Bordeaus France 2011


吃完main course, 還有2個dessert呢! 先是個好pink的粉紅色波~ 最後一道也是tate的signature dish - ZEN Garden~ 擺盤就像是日本的禪園, 那些灰沙是糖, 上面的"石頭"是朱古力~ 好得意呀!!! 好禪! 最後這一道菜, 餐廳安排點蠟燭和寫生日牌~ 不錯! 不用額外再點dessert了~ kaka!
Happy birthday to me! 今年30歲大壽實在過得很高興呢 =) 雖然什麼都有, 不過仍然有很多願望想要實用呢~ hahaha! 真貪心!

“STRAWBERRY”
homemade strawberry ice cream/ pink peppercorn fromage blanc espuma/ wasanbon ice cream/ wasabi gelée
個粉紅色波好令呀! 放在圓形的鏡面上, 好令呀!

“ZEN GARDEN”: mignardises
“MATCHA TEA”: warm matcha foam / black sesame ice cream

Happy 30th birthday to me~ kekee!

今天又戴了一個像是Miss HK的tiara~ haha!

好特別的birthday cake~ 哈哈! 好禪!

make a wish & dream comes true
食店: Tate Dining Room & Bar
地址: 中環蘇豪伊利近街59號地舖


就這樣, 我由2字頭的"青春少艾"轉為3字頭的"花樣年華"了!! haha! 過去十年真係發生左好多好精彩既事, 真係覺得自己成長左好多, 由armarm大學畢業、到剛出來工作, 到如今工作小有成績, 到第一次拍拖、仲結婚買樓了, 真是經歷了很多! 我常說20-30是我人生最精彩的10年! 未來30-40這十年, 人生大概也有很多變化! 希望我下一個10年活得更精彩更快樂!
There's nothing to fear when turning 30~ A fabulous new stage begins for super Karen Thanks for all blessing from friends and family! I will keep smiling as always
節日慶祝 | Comments:2 | Trackbacks:0 | 2016/04/08(金)
comments
特登換左衫?
2016/04/11(月) 20:14:14 | URL | 小嘉 #mQop/nM.[ 編集]
小嘉

YES~ 冇理由著到咁番工既haha
2016/04/11(月) 21:17:57 | URL | 小豬* #-[ 編集]
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